Il existe un mot qui englobe presque tous les adjectifs et sentiments imaginables. Il peut être effrayant, excitant, nouveau, familier, ennuyeux, ou même empreint d'amour. Il peut survenir à tout moment de la journée et nous atteindre partout dans le monde. Il peut nous relier à nos proches tout en apportant joie et sourires à nos visages. Peu importe où vous êtes ou qui vous êtes, vous en avez besoin. Avez-vous deviné de quel mot il s'agit ? La nourriture. La nourriture est indéniablement présente dans la vie de chacun. Certains en ont peut-être plus que d'autres, mais quoi qu'il en soit, c'est quelque chose que nous avons tous en commun. La nourriture est une ressource précieuse, car c'est le carburant dont nous avons besoin pour vivre pleinement notre vie. Elle a le pouvoir de transformer nos vies de manière significative et, plus important encore, notre santé mentale. La nourriture peut influencer notre perception de notre corps et, en fin de compte, notre expérience de la vie. Nous avons souvent tendance à attribuer nos problèmes à la nourriture et à nous limiter en essayant de suivre des régimes.
L'alimentation et les médias
Les médias nous incitent à « corriger » nos habitudes alimentaires en nous bombardant de publicités pour des régimes. Presque chaque jour semble apporter son lot de « nouveaux » régimes censés nous aider à perdre ces « kilos superflus ». Ces publicités qui nous incitent constamment à maigrir finissent par influencer notre façon de penser et nous amènent à avoir une relation négative avec la nourriture. Nous commençons à nous imposer des restrictions et à penser que notre silhouette n'est pas conforme aux normes sociales. Notre alimentation, nos vêtements, notre comportement et surtout l'image que nous avons de nous-mêmes se trouvent faussés. Nous commençons à blâmer la nourriture pour notre apparence physique et à limiter notre rapport à elle. Nous nous privons de ce que nous aimons manger et pouvons même manquer des sorties entre amis pour éviter de « trop manger ». Combien de fois avez-vous renoncé à une sortie entre amis ou vous êtes-vous contenté des carottes rôties du repas de Thanksgiving pour ne pas vous goinfrer ? Pire encore, combien de fois vous êtes-vous empêché d'acheter cette tenue parce que vous n'aimiez pas l'apparence d'une partie de votre corps dedans ? L'alimentation nous influence au quotidien, et pas seulement par nos choix alimentaires. Et si nous changions notre rapport à la nourriture et cessions de nous interdire ce que nous aimons manger ?
Je ne dis pas qu'il faut manger du gâteau au chocolat tous les matins au petit-déjeuner, ni que je prône un régime hypersucré. Je veux simplement dire que l'alimentation doit être modérée et adaptée à chacun. Nous avons tous un métabolisme différent et réagissons différemment aux aliments. Il est important d'écouter son corps et de lui apporter l'énergie dont il a besoin. La nourriture doit être une source de joie et non une contrainte. Aimons-nous tels que nous sommes et remercions notre corps de nous accompagner au quotidien.
Plus que jamais en 2020, les tendances culinaires ont envahi Instagram et les magasins. Les restaurants à thème proposant des plats dignes d'Instagram ont conquis le monde de la restauration, rendant l'expérience culinaire encore plus agréable. Alors, sortez ou restez chez vous et découvrez de nouvelles saveurs ! Cette nouvelle décennie est riche en découvertes gastronomiques !
Écrit par : Ruby Lukach